Cultura e LazerNova Tendência: Restaurantes Sustentáveis Ganham Espaço no Brasil
A preocupação com o meio ambiente tem levado o setor gastronômico a adotar práticas mais sustentáveis. Nos últimos anos, restaurantes sustentáveis têm ganhado cada vez mais espaço no Brasil, oferecendo opções que vão além do sabor, priorizando também o impacto ambiental. Entre as práticas adotadas, destacam-se o uso de ingredientes orgânicos, a redução de desperdício e a compostagem de resíduos. Muitos desses estabelecimentos também investem em energia renovável e em embalagens biodegradáveis, buscando minimizar sua pegada ecológica. Apesar do crescimento, os restaurantes sustentáveis ainda enfrentam desafios, como o custo mais elevado dos ingredientes orgânicos e a necessidade de conscientização dos consumidores. No entanto, a tendência é que, com o aumento da demanda por opções mais sustentáveis, esses desafios sejam superados, tornando o setor gastronômico mais ecológico e responsável.
Patrick Wong·16 Fev 2026 · 1 min 
